No Métrica TOPO é possível criar arquivos no formato shape (*shp) de áreas encravadas (perímetro interno e perímetro externo).
Na aba CAR selecione a ferramenta Criar (veja como gerar seu projeto CAR)
Com o projeto criado teremos a janela de "Criação de shapefile para CAR" já com os arquivos selecionados e renomeados, selecione a ferramenta Encravado e clique sobre os imóveis de interesse.
Comece pelo perímetro EXTERNO clicando na polilinha do perímetro, depois selecione a área interna.
1° 
2° 
Agora você poderá gerar o arquivo compactado (ZIP) para submissão nas plataformas do CAR ou do órgão responsável.
Bom trabalho!